Vitamin yo klase nan grès -idrosolubl (A, D, E, K) ak dlo-idrosolubl (B-konplèks, C) ki baze sou solubilite-distenksyon debaz sa a fòme absòpsyon, depo, sekirite, ak fonksyon yo...
Dec 29, 2025
Abitid modèn-ki long chita, manje souvan, ta nan nwit-fè swen gastwoentestinal esansyèl. Plis pase sipleman sentetik, plis chwazi solisyon "manje-omoloji medikaman". Hericium po...
Dec 25, 2025
Matyè premyè djondjon yo te vin esansyèl pou manje mondyal fonksyonèl, pwodwi sante ak lòt endistri yo, gras a benefis sante klè yo. Valè debaz yo se nan engredyan natirèl aktif...
Dec 26, 2025
Avèk gwo demann mondyal la pou pwodwi sante gastwoentestinal, Hericium erinaceus mycelium ekstrè te vin yon dwe -gen matyè premyè nan manje fonksyonèl ak endistri pwodwi sante, ...
Definisyon Cellulase ak Hemicellulase Cellulase ak hemicelulaz se anzim endistriyèl esansyèl pou degradasyon byomass plant, lajman ki itilize nan manje, pwosesis manje, ak byoen...
Dec 24, 2025
Fermentasyon se etap debaz nan gwo -pwodiksyon preparasyon anzim endistriyèl yo. Likid fèmantasyon ak solid -fèmantasyon eta se de prensipal chemen teknolojik, yo chak ak karakt...
Fructosyltransferase se yon klas glikozid idrolaz ki katalize reyaksyon transfè fructosyl. Fonksyon debaz yo se transfere gwoup fructosyl soti nan substrats tankou sikwoz nan mo...
Dec 23, 2025
I. Gwosè ak estrikti mache: Azi-Pasifik mennen kwasans mondyal la Mache preparasyon anzim mondyal la nan yon peryòd devlopman an lò. Gwosè mache a te depase 26 milya dola amerik...
Pwodwi ki fèt ak nenpòt pati nan Reishi, ki gen ladan kò fruktifikasyon, miselyòm, ak poud espò, elatriye, ki diferans ki genyen ant matyè premyè sa yo? Atik sa a pral bay yon a...
Dec 22, 2025
I. Kisa Fongis Manjab ye? Fongis manjab refere a fongis ki pi wo ak gwo kò fruktifikasyon; tèm komen tankou "dyondyon," "chanpiyon," ak "xun (dyondyon)" tout tonbe nan kategori ...
Anba la a se yon tradiksyon kout, pwofesyonèl angle, ki reflete avèk presizyon tèm teknik ak abitid ekspresyon fonksyonèl endistri manje. 1. Poukisa trip la de pli zan pli fraji...
Dec 17, 2025
Li te ye kòm yon "zèb siperyè" nan byennèt lès pou milenè, Reishi (Ganoderma lucidum) globalman valè pou benefis iminitè li yo-. Rechèch modèn konfime konpoze kle li yo-polisaka...
