Diamine oksidaz soti nan jèrm pwa
Ki sa ki Diamine oksidaz?
Diamine oksidaz (DAO) se yon kwiv -ki gen amine oksidaz ki katalize dezaminasyon oksidatif dyamin tankou histamine. Li se sitou jwenn nan sous plant tankou jèrm pwa oswa tisi bèt, epi yo itilize nan pwosesis manje, fèmantasyon, ak rechèch byochimik.
|
Non pwodwi: |
Diamine oksidaz soti nan pwaSfyè |
|
CAS: |
9001-53-0 |
|
Klas: |
Klas Manje |
|
sous: |
Pwa jèrm |
|
Aparans: |
Blan Fine Powder |
|
Odè pwodwi: |
Karakteristik |
|
Aktivite anzim: |
1,000,000 HDU; 30,000,000HDU |
|
MOQ: |
1 kg |
|
Anbalaj: |
1kg / sak; 25kg/tanbou |
|
Depo: |
Ki estoke nan lè-resipyan orijinal ki byen fèmen anba kondisyon lè w konjele, kenbe lwen limyè fò ak chalè. |
|
Deklarasyon: |
Ki pa -irradie, ki pa-BSE/TSE, ki pa-gmo, ki pa-alèjèn |
|
Lavi etajè: |
24 mwa |
|
Sètifika: |
ISO9001, FSSC22000 |
Mekanis aksyon:
Diamine oksidaz se yon oksidoreductase ki depandan -kòb ki katalize dezaminasyon oksidatif dyamin byojèn (tankou histamin, putrescin, ak cadaverine). Nan prezans oksijèn, DAO konvèti dyamin sa yo nan aldeid korespondan yo, amonyak, ak oksijene idwojèn, kidonk diminye nivo dyamin yo epi limite akimilasyon yo nan sistèm nan.
|
Karakteristik pwodwi |
|
|
Non pwodwi: |
Diamine oksidaz soti nan pwaSfyè |
|
Sinonim: |
DAO |
|
CAS: |
9001-53-0 |
|
Fonksyonalite: |
Anzim katalis, biocatalyst, anzim oksidatif, modulator reyaksyon, preparasyon anzim, elatriye. |
|
Aplikasyon: |
Pwodwi sante ak engredyan fonksyonèl, pwodwi letye fèrmante, tofou fèrmante, sòs soya, kimchi, bwason fwi ak legim fèrmante, elatriye. |
|
Metòd itilizasyon rekòmande: |
50,000-200,000 HDU pou chak kg pwodwi, tou depann de kalite manje ak kondisyon pwosesis. |
|
Pwofil pwodwi |
|
|
Aparans: |
Blan Fine Powder |
|
Engredyan aktif idantifye: |
Konfòme ak estanda (HPLC) |
|
Pèt sou siye: |
NMT 5.00% |
|
Diamin oksidaz: |
NLT 1,000,000HDU oswa 30,000,000HDU (JT-MOA-QC00006) |
|
Résidus pestisid: |
USP< 561> |
|
Rezid sòlvan: |
USP<467> |
|
Metal lou: |
NMT 10.00 ppm |
|
Plon: |
NMT 2.00 ppm |
|
Asenik: |
NMT 1.00 ppm |
|
Mèki: |
NMT 0.10 ppm |
|
Kadmyòm: |
NMT 1.00 ppm |
|
Kantite total plak: |
NMT 1,000 cfu/g |
|
Leven ak mwazi: |
NMT 100 cfu/g |
|
coli: |
Negatif |
|
Salmonèl: |
Negatif |
|
Staphylococcus: |
Negatif |
|
Anbalaj |
1 kg / sak; 25kg/tanbou |
|
Depo |
Ki estoke nan lè-resipyan orijinal ki byen fèmen anba kondisyon lè w konjele, kenbe lwen limyè fò ak chalè. |
|
Lavi etajè |
24 mwa apati dat fabrikasyon an |
Pwosesis Manje ak Konsèvasyon
Itilize kòm yon engredyan manje nan fwidmè, vyann, ak fèrmante pwodwi pou katalize dekonpozisyon diamines tankou histamine ak cadaverine ki fòme pandan depo, ede diminye risk gate ak pwolonje lavi etajè pwodwi yo.
Engredyan sipleman dyetetik
Èske yo ka fòmile nan sipleman dyetetik ki vize a sipòte pwosesis dijestif, bay plis dyamin oksidaz pou ede dekonpozisyon histamin dyetetik ak lòt dyamin pandan dijesyon.
Pwosesis manje fèrmante
DAO ka ajoute nan fèrmante letye, soya, ak fwi oswa legim pwodwi pou katalize deaminasyon oksidatif dyamin. Pwosesis anzimatik sa a ede kontwole reyaksyon chimik pandan fèmantasyon, sipòte bon jan kalite pwodwi ki konsistan ak kondisyon pwosesis optimize.
Nati Sous:
Diamine oksidaz (DAO) ki soti nan jèrm pwa se natirèlman soti nan jèrm pwa fre, bay yon anzim ki baze sou plant-. Orijin natirèl li fè li apwopriye pou enkòporasyon nan divès kalite aplikasyon pou manje ak bwason pandan y ap satisfè kondisyon engredyan ki sòti nan plant -.
Espesifik segondè:
DAO gen gwo espesifikasyon nan direksyon dyamin prensipal tankou histamine, cadaverine, ak putrescine, katalize dezaminasyon oksidatif yo avèk efikasite. Espesifik sa a fonde sèvis piblik li nan sistèm pwosesis ki enplike amine byojenik.
Q1: Ki sous natirèl DAO?
Prensipal sous natirèl Diamine Oxidase (DAO) se jèrm pwa ak sèten ògàn bèt tankou ren ak fwa. Manje sa yo gen aktivite DAO mezirab epi yo souvan etidye kòm sous anzim sa a ki sòti nan plant- oswa bèt-.
Q2: Ki sa ki diaminoxidaseitilize pou?
Diamine Oxidase (DAO) se yon anzim ki itilize nan pwosesis manje ak fòmilasyon pou katalize dezaminasyon oksidatif diamine prensipal yo. Li ede kontwole reyaksyon chimik ki enplike amine byojèn epi li aplike nan manje fèrmante, pwodui ki rich nan pwoteyin-, ak rechèch anzim.
Q3: Ki jan Diamine oksidaz travay?
Diamine oksidaz, yon kwiv-ki gen amine oksidaz, katalize dezaminasyon oksidatif dyamin byojèn tankou histamine. Li kraze yo nan aldehydes inofansif, amonyak ak oksijene idwojèn, konsa elimine efè toksik yo nan òganis oswa manje.
Baj popilè: dyamin oksidaz soti nan jèrm pwa, Lachin dyamin oksidaz soti nan manifaktirè pwa jèrm, Swèd, faktori
Voye rechèch
