Apple ji klè

Sous:

Malus Pumila Mill.

Lòt Non:

Apple ekstrè oswa ji pòm

Itilize Pati:

Pòm kaka

Teknoloji:

Pije

Anbalaj:

275kg/tanbou, 1.528 tòn/bin (oswa) 1.65 tòn/bin, 19.8ton (a) 23.6 tòn/flexi sak

Depo:

Pake sele nan 4 degre oswa refrijerasyon - 18 degre

Lavi etajè:

24 mwa apati dat pwodiksyon an

Sètifikasyon:

BRC, ISO22000

Pwodwi ki gen rapò:

Twoub pòm ji konsantre, natirèl gou pòm, deionized pòm ji konsantre, pòm konsantre kaka, pòm kaka

Koulè:

Mawon jòn, ti fènwa apre lontan kanpe

Odè ak gou:

Avèk natirèl parfen pòm fre ak gou, san yo pa pran sant spesifik

Malpwòpte:

Pa gen malpwòpte vizib pa Visions nòmal

Brix:

69.0-71.0

Asid titrasyon (tankou asid malik, titr nan fen pwen ph =8.1):

NLT 0.8%

Koulè

>30.0%

Asid fumarik:

Nmt 5.0mg/l

Korije rapò (Brix Corr./acidity):

Nmt 500mg/l

HMF (20 degre):

1.2156 g/ml ~ 1.2715 g/ml

Etanòl

Nmt 3.0g/kg

Transmisyon (625Nm):

NLT 96%

Turbidite ntu:

NMT 3.0

Pèktin:

Negatif

Lanmidon:

Negatif

Estabilite tès NTU

NMT 1.0

Lòt atik eksepte soluble solid ak asid titrasyon yo teste nan 11.5%.

Patulin:

Nmt 50ug/kg

PB:

Nmt 50ug/kg

Kòm:

Nmt 50ug/kg

CU:

Nmt 50ug/kg

TPC:

Nmt 100cfu/ml

Mwazi & ledven:

<10 CFU/mL

Tab:

< 1cfu/ml

Coliform (CFU/ML):

Metòd pran echantiyon ak limit

n

c

m

M

5

2

10

102

Salmonèl (CFU/ML):

5

0

0

—

Staphylococcus aureus (CFU/ML):

5

1

100

1000

Remak: n reprezante kolekte kantite echantiyon nan yon pakèt nan ji; C reprezante kantite echantiyon maksimòm ki pèmèt yo depase valè M; M reprezante nivo akseptab nan bakteri patojèn; M reprezante tèt valè limit ki an sekirite nan bakteri patojèn.

Résidus pestisid

Valè rezidi nan tèt nan pestisid ta dwe konfòme li avèk kondisyon GB2763 kòm byen ke lwa yo ak règleman nan chak bò komès.