H39b9b52b02eb40228289fdc53d29f32c9

Ki sa glikoz oksidaz fè?

Glikoz oksidaz prensipalman katalize oksidasyon glikoz pou pwodui asid glikonik ak oksijene idwojèn, ak aplikasyon lajè nan plizyè domèn.

Nan endistri manje a, liretire glikoz pou anpeche mawon, pwolonje lavi etajèatravè efè anti-bakteri modere nan oksijene idwojèn, ak amelyore kalite -yo itilize nan ji fwi, patisri, ak pwodwi letye. Pou medikaman ak detekte tou ede nananpeche bakteri sifas pou pwodwi swen blesi. Kòm yon aditif manje, li optimizemetabolis glikoz entesten ankouraje absòpsyon eleman nitritif, epi li aplike tou nan biosensorsion, li espesyalman rekonèt glikoz, aji kòm yon eleman debaz nan twous tès glikoz nan san; oksijene idwojèn pou quantification rapid glikoz.

Product-information

Non pwodwi:	Glikoz oksidaz
Sous:	Aspergillus niger
Aktivite anzim	10,000 U/goswa Customized
Teknoloji:	Fèrmante
# CAS:	9001-37-0
Aparans:	Limyè poud mawon
Transporteur:	Maltodextrin oswa Customized
MOQ:	1KG
Tanperati:	40 degre -60 degre, Optimum50 degre -55 degre
pH:	3.5 ~ 6.5, Optimum 5.0-5.5
Solibilite	Li fasil idrosolubl nan dlo. Solisyon an akeuz se yon likid transparan ak klè. Li se prèske ensolubl nan etanòl, klowofòm ak etè.
Anbalaj:	25KG/tanbou
Depo:	Nan yon anviwònman fre ak sèk lwen limyè
Lavi etajè:	12 mwa
Aplikasyon:	Pwodiksyon sik; Endistri diven; Endistri fèmantasyon

Mekanis aksyon

Glikoz oksidaz aji kòm yonanzim oksidoreductase, katalize reyaksyon sa a:

-D-glikoz + O₂ → D-gliko{-δ-laktòn + H₂O₂

Pwosesis pa etap:

Oksidasyon:Glikoz oksidaz mare -D-glikoz epi oksidize li nan D-gluko-δ-laktòn.

Patisipasyon kofaktè:Anzim la itilizeflavin adenine dinukleotid (FAD)kòm yon kofaktè redox.

Fòmasyon oksijene idwojèn:FADH₂ redwi transfere elektwon nan oksijèn, fòme H₂O₂.

Idwoliz:D-gluko-δ-laktòn idrolize espontaneman nan asid glikonik.

Rezilta byochimik:

Glikoz konvèti nan asid glikonik ak oksijene idwojèn.

H₂O₂ pwodwi a genyenpwopriyete antimikwòb, pandan y ap konsomasyon oksijèn edediminye degradasyon oksidatifnan sistèm manje.

Specification

Non pwodwi	Fòm	Aktivite anzim
Glikoz oksidaz	Poud	Pi gran pase oswa egal a10,000 U/g
Deklarasyon	GMO gratis
Atik	Spesifikasyon
Aparans	Limyè jòn poud
May	98% pase 80 may
Aktivite nan anzim	NLT10,000 LU/G
Pèt sou siye	NMT 8.00%
Metal lou	< 20.00 mg/kg
Plon	< 3.00 mg/kg
Asenik	< 2.00 mg/kg
Konte Plak Total	NMT 10,000 cfu/g
E.Coli	Negatif / 10g
Salmonèl	Negatif / 10g
Leven ak mwazi	NMT 100 cfu/g

application

a. Endistri manje ak bwason

Ajan antimikwòb ak konsèvasyon:

Konsome oksijèn epi pwodui H₂O₂, anpeche kwasans mikwòb gate ak mwazi.

Souvan yo itilize nan pwodwi boulanjri, letye, ak prezèvasyon ze.

Ekstansyon lavi etajè-: Anpeche rans oksidatif nan manje ki gen anpil grès-.

Amelyorasyon farin: Ranfòse rezo gluten ak amelyore elastisite farin nan boulanjri.

b. Manje bèt ak Agrikilti

Aditif manje:

Diminye kontni oksijèn ak siprime kwasans mikwòb danjere.

Amelyore sante entesten ak prezèvasyon manje.

c. Tekstil ak endistri anbalaj

Oksijèn scavenger: Itilize nan sistèm anbalaj yo retire rezidyèl oksijèn, prezève fraîcheur nan machandiz ki gate.

· Segondè espesifik substrapou -D-glikoz.

· Anzim ki estabanba pH asid a net (pH 4.0-7.0).

· Variantè tèmikdisponib pou aplikasyon endistriyèl.

· Estati GRAS (Jeneralman Rekonèt kòm Safe)pou itilize manje.

· Doub benefis fonksyonèl:tou de oksijèn scavenging ak aktivite antimikwòb.

· Pwodui atravè fèmantasyon mikwòb kontwoleasire pite ak konsistans.

· Itilizasyon sinèji ak katalazpou dekonpoze depase H₂O₂ epi anpeche domaj oksidatif nan pwodwi sansib.

2025103116120032023

Q1. Ki jan glikoz oksidaz amelyore lavi etajè manje?

Lè yo konsome oksijèn ak pwodui oksijene idwojèn, glikoz oksidaz anpeche gate oksidatif ak anpeche mikwo-òganis yo, pwolonje fraîcheur nan manje tankou pwodwi boulanjri, letye, ak pwodwi ki baze sou ze-.