Ki sa kiProteaz?
Proteazse ajan byolojik debaz ki katalize idroliz pwoteyin nan peptides oswa asid amine, epi yo lajman itilize nan divès domèn. Dapre valè pH optimal, li se sitou divize an twa kategori:asidproteaz, netproteaz, ak yonlkalineproteaz, ki ka avèk presizyon adapte yo ak kondisyon diferan sèn.
Diferans yo baze sou diferans anviwònman toleran, karakteristik ak aplikasyon;
Proteaz asid:PH optimal a se 2.0-4.0, reprezante pa pepsin ak Aspergillus niger proteaz. Se sèlman trè aktif nan anviwònman asid, vize lyezon aromat asid amine peptide, pwodwi yo se sitou ti peptides molekil ak asid amine gratis. Èske yo ka itilize nan manje pou lètkaye fwomaj ak klarifikasyon byè; Amelyore pousantaj absòpsyon pwoteyin jèn bèt nan manje; Itilize nan medikaman kòm yondijestifèd.
Pwoteaz net:PH la pi bon se 6.0-8.0, reprezante pa pwodwi fèmantasyon nan Bacillus subtilis, e li gen yon pakèt sous. Anviwònman net gen aktivite ki pi wo a, pasyèlman rezistan a asid fèb ak baz, idroliz twò grav san odè, ki espesyalize nan lyezon peptide asid amine gra. Itilize pou sansiblite vyann ak amelyorasyon pen nan manje; Dekonpoze pwoteyin anti nitrisyonèl nan manje pou diminye depans yo; Kòm yonkonpoze anzim dijestifeleman nan medikaman.
Proteaz alkalin:PH la pi bon se 9.0-11.0, ak endikap la se pwodwi a fèmantasyon nan Bacillus licheniformis. Rezistan a 50-60 degre ak surfactant, ak efikasite idroliz segondè. Efikasite retire tach san ak lèt nan detèjan; Endistri twal ak kwi ede nan degumming swa ak ralantisman kwi; Ede idwoliz pwoteyin soya ak dijesyon pwoteyin bèt nan manje ak manje, epi yo ka itilize tou pou tretman dlo ize.
Rezime
Twa kaliteproteazkouvri anviwònman asid, mwayen, ak alkalin, fòme yon sistèm aplikasyon konplè.WuhanHealthdreamBioteknolojibay divès kalite-wo kaliteproteazak alimèt eksklizifanzimsolisyon yojan sa nesesè. Tanpri santi yo lib pou kontakte nou nenpòt ki lè.