Chanpiyon jwenn anpil atansyon nan manje, chak jou chimik ak pharmaceutique jaden pou eleman rich fonksyonèl byoaktif yo (egzanp, triterpenoids, polisakarid, polifenol, ergosterol). Ekstraksyon konpozan sa yo se fondamantal nan endistriyalizasyon, ak teknoloji efikas, ekolojik-zanmitay yo enpòtan anpil pou redui depans yo ak avanse endistri pwosesis djondjon manjab nan fon-. Balanse bon jan kalite, efikasite ak pri, papye sa a elabore sou teknoloji ekstraksyon ki enpòtan.
Ekstraksyon triterpenoids
Metòd prensipal yo enkli ekstraksyon ultrasons-asistans (UAE), ekstraksyon likid superkritik CO2 (SFE-CO2), ekstraksyon sòlvan òganik (OSE) ak ekstraksyon asistans anzim-(EAE):
- OSE: Kondisyon ekipman ki ba ak operasyon senp, men efikasite ekstraksyon ki ba, solvang rezidyèl ak toksisite segondè.
- UAE: Ki pi lajman itilize, ak efikasite segondè, tan kout ak aplikab laj, émergentes kòm yon kle teknoloji ekstraksyon vèt. Sepandan, li gen pòv selektivite eleman ak depans ekipman segondè.
- SFE-CO2: Yon teknoloji émergentes ak avantaj debaz nan zanmitay anviwònman an, segondè selektivite, efikasite ak konsèvasyon enèji. Li montre efikasite ki ba pou konpozan polè; rechèch nan lavni ta dwe konsantre sou rediksyon pri, amelyorasyon efikasite ak entegrasyon teknoloji pou ankouraje aplikasyon endistriyèl gwo -echèl.
- EAE: Yon teknoloji enpòtan pou fè ekstraksyon triterpenoid akòz selektivite segondè, kondisyon modere ak zanmitay anviwònman an.
Ekstraksyon polisakarid
Metòd prensipal yo enplike ekstraksyon dlo, ekstraksyon vapè tanperati ki wo, ekstraksyon dlo subkritik, ekstraksyon anzim konpoze, ekstraksyon mikwo ond -asistans (MAE), ultrasons-ekstraksyon sinèrjetik mikwo ond, ekstraksyon akeuz de faz, EAE ak ekstraksyon enpulsyonèl elektrik{4}:}
- Ekstraksyon dlo: komen ak pri ki ba ak operasyon senp, iranplasabl nan ekstraksyon pwodwi natirèl men limite nan aplikab.
- Ekstraksyon vapè tanperati ki wo -: lajman itilize pou efikasite li yo ak zanmitay ekolojik-, men fè fas a defi nan pèt chalè-konpozan sansib ak gwo konsomasyon enèji.
Ekstraksyon polifenol
Metòd yo enkli ekstraksyon imèsyon, ekstraksyon rflu chalè (HRE), ekstraksyon ultrasons ak MAE:
- HRE: Ekselan pèfòmans ekstraksyon polifenol, kenbe yon pozisyon enpòtan nan ekstraksyon pwodwi natirèl men soufri nan chalè -pèt eleman sansib ak gwo konsomasyon enèji.
- MAE: Karakteristik kout tan, ba konsomasyon sòlvan, gwo pousantaj ekstraksyon ak efikasite enèji. Rezilta optimal mande pou ajiste paramèt siye mikwo ond, konsantrasyon ekstrè ak dire ekstraksyon.
Ekstraksyon Ergosterol
Apwòch prensipal yo enkli ekstraksyon flash, UAE, MAE, ekstraksyon sòlvan presyon ak SFE-CO2. Konpare ak metòd konvansyonèl yo, ekstraksyon flash siyifikativman diminye konsomasyon enèji ak tan ekstraksyon, reyalize pi wo efikasite ekstraksyon ergosterol pase UAE.
An rezime, teknoloji ekstraksyon pou konpozan aktif djondjon yo te fòme yon modèl "metòd tradisyonèl kòm fondasyon, teknoloji émergentes kòm iterasyon". Teknoloji tradisyonèl yo kenbe wòl nan senaryo espesifik akòz avantaj pri, men fè fas a ogmante dezavantaj nan zanmitay anviwònman an ak efikasite. Teknoloji émergentes tankou UAE, SFE-CO2 ak EAE, ak karakteristik vèt, efikas ak trè selektif yo, vin tounen fòs prensipal la pou amelyore endistri pwosesis djondjon-.