Monosodyòm fumarat
Pou ki sa fumarate monosodyòm yo itilize?
Yo itilize fumarat monosodyòm kòm yon aditif manje pou ajiste asidite ak amelyore gou nan bwason, sirèt, ak pwodwi ki baze sou fwi-. Li ede kenbe pH ki estab pandan pwosesis, amelyore balans gou, ak sipòte bon jan kalite konsistan nan fòmilasyon manje asid.
|
Non pwodwi: |
Monosodyòm fumarat |
|
Sinonim: |
Sodyòm idwojèn fumarate; Fumarat sodyòm (monobaz) |
|
Nimewo CAS: |
7704-73-6 |
|
Klas: |
Klas Manje |
|
Esè: |
NLT 98.00% |
|
Aparans: |
Poud kristal blan |
|
Odè: |
San odè |
|
PH: |
3.0-4.0 |
|
MOQ: |
25 kg |
|
Anbalaj: |
25kg/tanbou |
|
Depo: |
Sere nan yon kote ki fre ak sèk, kenbe lwen limyè solèy la dirèk ak chalè. |
|
Lavi etajè: |
24 mwa |
|
Sètifika: |
ISO9001, FSSC22000 |
|
Karakteristik pwodwi |
|
|
Non pwodwi: |
Monosodyòm fumarat |
|
Sinonim: |
Sodyòm idwojèn fumarate; Fumarat sodyòm (monobaz) |
|
CAS: |
7704-73-6 |
|
Fonksyonalite: |
Aditif manje, asidulan, konsèvasyon, amelyore gou, elatriye. |
|
Aplikasyon: |
Pwodui fwidmè, manje ki baze sou surimi-, bwason ki gen alkòl, bwason gaz, sirèt, ji fwi an poud, fwi nan bwat, konfiti, pen, bonbon, elatriye. |
|
Metòd itilizasyon rekòmande: |
Nivo itilizasyon yo ta dwe detèmine ki baze sou aplikasyon espesifik, estrikti fòmil, ak karakteristik pwodwi vle. |
|
Pwofil pwodwi |
|
|
Aparans: |
Poud kristal blan |
|
Odè: |
San odè |
|
Esè: |
NLT 98.00% |
|
Koulè solisyon akeuz ak klè: |
Pase tès la |
|
PH (1.0g/30mL): |
3.0-4.0 |
|
Sulfat: |
NMT 0.01% |
|
Pèt sou siye: |
NMT 0.50% |
|
Rezid ignisyon: |
50.50~ 52.50 % |
|
Metal lou: |
NMT 20.00 mg/kg |
|
Asenik: |
NMT 4.00 mg/kg |
|
Kantite total plak: |
NMT 1,000 cfu/g |
|
Kolifòm: |
NMT 3.00 MPN/g |
|
Anbalaj |
25kg/tanbou |
|
Depo |
Sere nan yon kote ki fre ak sèk, kenbe lwen limyè solèy la dirèk ak chalè. |
|
Lavi etajè |
24 mwa apati dat fabrikasyon an |
Manje Arom ak Asid Aplikasyon
Monosodyòm fumarate yo itilize nan kondiman, sòs, ti goute, ak manje trete kòm yon asidulan twò grav ak modifye gou. Li bay yon gou pwòp, yon ti kras tounen epi li ede balanse gou an jeneral san yo pa depase lòt engredyan.
Bwason ak fòmil bwason an poud
Li aplike nan bwason an poud ak melanj bwè enstantane pou ajiste asidite ak amelyore estabilite gou. Monosodium fumarate ofri bon estabilite chalè ak solubility kontwole, fè li apwopriye pou melanj sèk ak pwodwi bwason rekonstitye.
Boulanje ak pwodwi sereyal
Yo itilize fumarat monosodyòm nan pwodui boulanjri, pwodui sereyal, ak fòmil ki baze sou farin-pou kontwole asidite epi sipòte bon jan kalite pwodwi ki konsistan. Estabilite li pandan pwosesis ede kenbe inifòmite gou ak etajè -pèfòmans lavi.
Estabilite pH:
Monosodyòm fumarate rete estab nan yon ranje pH 3.0-4.0, ki fè li apwopriye pou sistèm manje ak bwason asid. Li ede kenbe asidite konsistan ak pwofil gou san degradasyon enpòtan nan kondisyon pwosesis tipik.
Estabilite tèmik:
Li montre ekselan estabilite tèmik jiska 290 degre, asire dekonpozisyon minim pandan pwosesis tanperati wo -. Sa fè li apwopriye pou pwodwi kwit ak lòt pwodwi chalè-trete, kenbe fonksyonalite konsistan ak gou pandan tout pwodiksyon an.
Q1: Èske monosodium fumarate san danje pou kò imen an?
A1: Monosodium fumarate jeneralman konsidere kòm san danje lè yo itilize nan limit aditif manje apwouve. Li se souvan aplike kòm yon asid ak regilatè pH nan pwodwi manje ak bwason. Sekirite depann sou konfòmite regilasyon ak dòz apwopriye nan fòmilasyon final la.
Q2: Ki jan solubility nanmonosodyòm fumarate?
A2: Monosodium fumarate se modere idrosolubl nan dlo, montre ogmante solubilite ak tanperati k ap monte. Li se pratikman ensolubl nan etanòl ak lòt solvang òganik. Pwofil solubilite sa a fè li apwopriye pou sistèm manje ak bwason akeuz kote yo mande asidite kontwole.
Q3: Ki pwosesis pwodiksyon monosodium fumarate?
A3: Monosodyòm fumarate pwodui pa netralize asid fumarik ak kabonat sodyòm oswa idroksid sodyòm pou fòme sèl monosodyòm. Se solisyon an ki kapab lakòz filtre, konsantre, ak kristalize, ki te swiv pa lave ak siye pou jwenn poud final la cristalline.
Baj popilè: monosodyòm fumarate, Lachin monosodyòm fumarate manifaktirè, Swèd, faktori
Voye rechèch
